莲藕猪肉包的做法

莲藕猪肉包的做法

过年时朋友送了好多的莲藕，这年都过完了，莲藕还剩了不少呢，咱是会过日子的人，这几天变着法子吃莲藕了，可不能让它浪费掉啊，加点猪肉做蒸包得了，爷俩都喜欢吃蒸包呢，

食材配方

主料：

鲜猪肉、500g莲藕、500g面粉、650g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱姜末、适量花椒粉、适量五香面、适量生抽、适量香油、适量 、

详细做法步骤

1、猪肉洗净，切小块

2、加入葱姜末、花椒粉、五香面、盐、生抽、料酒、腌制十分钟

3、剁成肉泥

4、莲藕去皮，洗净

5、用擦子擦成丝，攥出水分，加入肉泥中，继续剁碎

6、剁匀以后盛入盆中，加入适量花生油，盐、香油，顺时针搅拌均匀，香喷喷的肉馅就做好了。

7、发好的面团要用力揉，揉至表面光滑无气泡

8、揉好的面团切成小剂子

9、擀成圆饼状

10、取一个圆饼放上肉馅，

11、包好

12、包好的蒸包放温暖处饧好

13、饧好放蒸锅蒸半小时，焖五分钟就可以出锅了

14、蒸好的包子趁热吃才香哦！