家常土豆酱的做法

家常土豆酱的做法

东北家常菜--土豆酱 每次做玉米渣粥，有了新鲜地大白菜帮的时候总是少不了土豆酱的。 这是在我家不富有的时候经常吃的东西，当时觉得土豆酱配玉米渣粥已经很美了。 偶

食材配方

主料：

土豆、5个 、

辅料：

干红辣椒、适量大葱、适量东北大酱、适量13香、适量

详细做法步骤

1、土豆，干红辣椒，大葱，姜，东北大酱，13香。

2、土豆切条，不要切太宽太厚，我切的有点宽了，熟的慢。

3、切好的土豆条放碗里倒入凉水泡掉淀粉。

4、东北大酱加点少量水调稀一点~

5、锅中倒入油，放13香，葱，红辣椒炒香。

6、加入土豆条煸炒一分钟。

7、倒入备好的大酱。

8、加水没过土豆条。

9、东北大酱是自家磨的，咸度很高，因此不放食用盐。

10、盖上锅盖儿转小火焖至水稍微干一些。