葱香蟹籽酱的做法

葱香蟹籽酱的做法

蟹籽酱，是我们当地的一个特产，用海蟹的籽加上其它材料发酵而成，鲜香略咸，用来生食或或炒食味道都相当不错。

食材配方

主料：

鸡蛋、2个蟹籽酱、30g

辅料：

油、适量大葱白、适量红椒末、适量 、

详细做法步骤

1、准备蟹籽酱、鸡蛋、大葱白。

2、将鸡蛋打散，葱切段。

3、锅中放少量油，入葱炒香。

4、加入蟹籽酱。

5、炒出香味后，倒入蛋液。

6、快速翻炒。

7、炒至蛋液凝固，放少许红椒末点缀出锅。