春菜炒猪油渣的做法

春菜炒猪油渣的做法

春菜炒朥粕：猪油渣成就的潮汕佳肴 朥粕即猪油渣，在我们传统的潮菜里喜欢用猪油来做菜，因为猪油有着玉米油等植物油无法比拟的香味——如我们的牛肉炒粿条、蚝烙，若没有

食材配方

主料：

春菜、500g猪油渣、1小把

辅料：

猪油、1汤匙开水、2汤匙盐、适量 、

详细做法步骤

1、春菜去除老叶，掰开，洗净。

2、准备好猪油渣。

3、锅里下猪油，热开，下春菜。

4、下猪油渣。

5、大火翻炒几下，使春菜叶子变实变软。

6、加入开水。

7、用中火将春菜闷软。

8、下盐调味。

9、装盘食用。