板栗烧鸡块的做法

板栗烧鸡块的做法

某日去菜场，看见有板栗卖，看着挺新鲜挺大个的，于是买了一点。看见大家都贴秋膘，我也来凑个热闹吧，来个板栗烧鸡块，呵呵。

食材配方

主料：

鸡、500g板栗、500g青椒、50g红椒、50g

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、适量料酒、适量白醋、适量生姜、适量大蒜、适量葱、适量豆瓣酱、适量花椒、适量八角、适量 、

详细做法步骤

1、板栗洗净

2、青红椒切块

3、生姜大蒜葱切末

4、板栗剥去外壳

5、锅烧热水

6、剥好的板栗放入水中煮五分钟

7、然后趁热剥去板栗外面那层细皮

8、鸡处理干净，斩块备用

9、锅热油，放入鸡块翻炒

10、放入料酒

11、放入白醋

12、放入适量盐

13、放入花椒大料

14、放入生姜大蒜

15、翻炒均匀

16、放入豆瓣酱

17、继续煸炒至鸡块没有水分

18、然后放入青红椒

19、加入水没过鸡块

20、放入板栗

21、炖至鸡块板栗熟烂之后放入五香粉

22、再放入鸡精

23、撒上葱花

24、出锅装盘即可