虾米炒萝卜的做法

虾米炒萝卜的做法

这是最经常吃的一个菜，炒了很多次，还是觉得不加调味品，最能保持虾米的鲜和萝卜的清甜，原汁原味，清爽可口。

食材配方

主料：

白萝卜、300g虾米、50g

辅料：

油、适量盐、适量蒜、适量姜、适量三花酒、适量 、

详细做法步骤

1、准备好虾米和白萝卜。

2、虾米先用盐水洗一下，再清水浸泡一个15分钟。

3、萝卜洗净去皮切成丝。

4、姜切丝，蒜剁成末。

5、萝卜丝用盐腌15分钟。

6、萝卜丝洗净，控干水分；虾米控干水分备用。

7、热锅放油，爆香姜蒜。

8、把虾米放进去翻炒，沿锅边加入少许三花酒。

9、虾米香味溢出，放入萝卜丝，翻炒至熟加盐即可。