牛肉炒萝卜的做法

牛肉炒萝卜的做法

好久都没吃牛肉了，因为夏天怕上火，但一直馋的很，看见水灵灵的大白萝卜上市了就再也忍不住了，赶快烧个最传统的牛肉萝卜吃吃

食材配方

主料：

牛肉、200g白萝卜、300g

辅料：

油、适量盐、适量生姜、适量淀粉、适量黄酒、适量花椒、适量蚝油、适量胡椒粉、适量大蒜、适量蘑菇精、适量

详细做法步骤

1、准备食材

2、牛肉切薄片泡入清水10分钟

3、萝卜去皮切片

4、把泡去血水的牛肉里放黄酒，盐，生姜，花椒，淀粉适量拌匀腌制5分钟

5、锅里油热后放入大蒜煸香

6、转大火放入牛肉炒制稍稍变色

7、盛出备用

8、锅里放少量油放入萝卜翻炒

9、放入盐适量炒匀

10、放入水适量盖盖焖两分钟

11、等萝卜半透明时放入牛肉盖盖焖1分钟

12、焖好放入蚝油适量炒匀

13、放入胡椒粉适量

14、放入蘑菇精适量炒匀出锅