冬瓜枸杞排骨汤的做法

冬瓜枸杞排骨汤的做法

如果你需要减肥，又想吃肉；或者在炎热的夏天上火了，需要消暑。就不妨来做一下这款汤水吧，清淡美味又简单。排骨冬瓜：瓜嫩爽滑,鲜咸适口，此汤味道清淡，利于清热。

食材配方

主料：

排骨、400g冬瓜、300g枸杞、10g 、

辅料：

肉冠、3g盐、适量干山楂片、3g姜、3g料酒、5g 、

详细做法步骤

1、原料：排骨，冬瓜 姜，料酒，肉冠，枸杞 干山楂片

2、把排骨斩成小块，洗净沥干水分； 冬瓜去皮适当切块；姜切片。

3、将排骨放在开水锅中烫5分钟，焯去血沫

4、捞出

5、将排骨、姜、肉冠，干山楂片料酒和适量清水，装在瓦煲里

6、加盖大火烧开，

7、撇去浮沫再改用小火炖约60分钟，可根据排骨量来确定时间

8、放入冬瓜枸杞再炖约20分，加入盐，装入盆中，美味的排骨冬瓜就好了