荷叶腐卤肉的做法

荷叶腐卤肉的做法

这是一道最解油腻的菜。 油脂多的食物，蒸着吃是最健康的做法，然而用了荷叶来蒸，更是把过剩的油脂全部放释出来了。 一年四季都有各自鲜明的饮食特色，春季的野菜，夏季

食材配方

主料：

五花肉、500g荷叶、1张香菇、6朵黄花菜、100g

辅料：

油、适量盐、适量豆腐卤、适量糖、适量酱油、适量 、

详细做法步骤

1、先将五花肉洗净，烧开水，将肉先氽一下

2、将豆腐卤、糖和盐调匀待用

3、捞出来后再有皮的一面抹上酱油

4、烧油锅，将洗好打块的五花肉炸一下（以变色为好，不要糊了啊）

5、肉凉了以后切成块，把调好的酱抹在肉

6、将荷叶洗干净，铺在笼屉里，香菇洗净、黄花菜泡开，垫在下面，

7、肉码放在上面

8、上锅蒸30分钟，连同荷叶一起摆放到盘子里就好了