荷叶夹怎么做

　　主料：中筋面粉250g

　 　辅料：饮用水135g，绵白糖15g，酵母粉3g

　　荷叶夹的做法

　　步骤1：原料备用。

　　步骤2：所有原料倒入面包机。

　　步骤3：搅拌成均匀的面团。

　　步骤4：放在温暖处发酵到两倍左右大。

　　步骤5：发好的面团排气，充分揉匀后分成均匀的小剂子。

　　步骤6：取一个小剂子，用擀面棒擀成圆片。

　　步骤7：把面皮对折。

　　步骤8：用食指和拇指捏出尾巴。

　　步骤9：用切面包的刀压出线。

　　步骤10：整理好形状。

　　步骤11：放入笼内醒发20分钟。

　　步骤12：冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。