蒸胡萝卜丝的做法

蒸胡萝卜丝的做法

非常适合春、夏两季食用的蒸菜，可做菜，也可用作主食，在豫东地带，常用作早餐主食用。

食材配方

主料：

胡萝卜、150g面粉、30g

辅料：

蒜、适量食盐、2g香油、适量橄榄油、适量白醋、1勺 、

详细做法步骤

1、胡萝卜3个洗净去皮备用。

2、准备淀粉和白醋。

3、将胡萝卜切细丝备用。

4、切好的胡萝卜丝，用少许橄榄油拌一下，也可用其他油。

5、取淀粉放在面板上。

6、将拌油的胡萝卜丝均匀沾一层淀粉。

7、准备几个白菜叶垫在笼屉上，这样防粘。

8、将拌好淀粉的胡萝卜丝放在笼屉上旺火蒸5分钟。

9、大蒜砸成泥备用。

10、将蒸好的胡萝卜丝放在调料碗里，加入蒜泥、白醋、香油、食盐拌匀食用。