海红韭菜炒鸡蛋的做法

海红韭菜炒鸡蛋的做法

出差很久一回来就想吃青岛的小海鲜，辣蛤蜊、海红、扇贝，买了一大堆吃不了这么多，清蒸海红吃剩了，把肉扒出，第二天炒着吃，正好有韭菜，那就炒个鸡蛋吧，海红韭菜炒鸡蛋

食材配方

主料：

海红、500g韭菜、100g鸡蛋、2个 、

辅料：

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、韭菜洗净切段。

2、昨天吃剩的海红，已去皮，从冰箱取出。

3、打两个鸡蛋。

4、轻轻搅拌均匀。

5、锅倒油，烧热。

6、放入混合好的食材。

7、慢火炒制，翻个，就成，中间放一点盐。

8、因为是海鲜菜不用放味精，很简单的，完成装盘。