风味小炒肉的做法

风味小炒肉的做法

老爸爱吃小炒肉、回锅肉，女儿要减肥，不吃肥肉，我就在菜里配了些土豆片、豆干片、青辣椒之类的，混着一炒，各取所需，味道香辣，女儿直呼过瘾，无意间竟看到她夹着那肉片

食材配方

主料：

五花肉、2块土豆、1个豆腐干、2块青辣椒、1个线椒、4个 、

辅料：

油、适量豆豉、1汤匙辣酱、1汤匙生抽、适量糖、2勺葱、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、煮好冷冻的五花肉

2、切成片，可以不要切的太薄。

3、土豆切片

4、青辣椒切块

5、线椒切丁

6、豆腐干斜刀切片

7、姜丝、葱片。

8、锅内倒少许油

9、倒入肉片，小火炒慢慢煸出油。

10、盛出锅待用

11、锅内底油倒入土豆片，翻炒至八成熟，盛出。

12、锅中放少许油，放入豆豉

13、放入辣酱，小火慢慢炒香。

14、加入姜丝、葱

15、放入青椒、豆干、线椒，大火翻炒一会。

16、倒入肉片、土豆片。

17、加入适量生抽

18、两勺糖

19、翻炒出锅。