小土豆烧鸡腿的做法

小土豆烧鸡腿的做法

门口的小菜摊和小超市有很多菜都没有，像西兰花、小土豆仔和带鱼之类，都需要去远点的超市或是大菜市场，天又热跑一次不容易，所以看到了尽量多买菜平常买不到的菜回来。

食材配方

主料：

鸡腿、3个小土豆、10个

辅料：

油、适量盐、适量豆瓣酱、1勺姜、1块葱、1根十三香、适量生抽、适量 、

详细做法步骤

1、备好所需材料

2、鸡腿切小块焯水去下异味捞起

3、小土豆仔去皮洗净一切小块，姜切小块，备好豆瓣酱

4、煎锅温油，先放小土豆块进去煎香至土豆表面泛焦黄

5、锅中留底油放姜块和一勺豆瓣酱炒出红油

6、倒入鸡腿肉炒至鸡块表面焦黄

7、加入土豆混合炒均，调十三香提味

8、再一次性倒入适量的水，盖上锅盖炖20分钟

9、烧至土豆块和鸡腿肉软烂，然后放盐调味大火收汁撒葱花

10、装盘即可