酱香肉丝的做法

酱香肉丝-首发的做法

用豆瓣酱烧猪肉丝，成品色泽红润，香味浓郁，非常诱人。无论是下酒下饭都非常合适。 还可以做盖浇饭，做拌面的配料.

食材配方

主料：

猪肉丝、400g 、

辅料：

盐、适量糖、适量料酒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量老抽、适量豆瓣酱、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、猪腿肉洗净去皮，切成丝待用。

2、锅里油热，放下姜末，蒜末爆香，下肉丝煸炒。

3、肉丝稍微有些转色时，放料酒，糖，老抽，豆瓣酱煸炒

4、放3调羹水闷煮一下，汁将稠时，放盐，鸡精，葱花，煸匀即可。