家庭自制酸豆角的做法

家庭自制酸豆角的做法

一直觉得酸菜泡菜之类的东东很好吃很开胃 胃口不好的时候，想起它们，也会感觉口水横流 真的听说过很多次酸豆角炒肉末，也看过别人做这道菜 但是鱼鱼竟然真的从来没吃过

食材配方

主料：

豆角、300g 、

辅料：

盐、20g自来水、500ml

详细做法步骤

1、新鲜都叫清洗干净备用

2、找一个干净无油的玻璃瓶子，将豆角盘在里面

3、向瓶子中添入盐水，盐和水的比例是500：20，之所以这样写，是因为觉得500g水大家都比较熟悉是多少

4、现在这个时节北方还是比较冷，鱼鱼腌制了1个多星期之后酸豆角才算做好了。比较一下图3和图4，鱼鱼拍照不好，不太看得出颜色的明显变化哈，不过对比一下图2和图4就能看出来了

5、腌好的豆角拿出来清洗一下

6、然后切成小碎，就可以炒菜吃咯！酸酸的很开胃哦！