香葱炒土豆的做法

香葱炒土豆的做法

在云南土豆叫洋芋，洋芋是大众爱吃的食物，我喜欢吃小个的洋芋，带皮煮熟了去皮拍扁，或做汤或炒制都很好吃。这款香葱小土豆软糯香辣中带着小葱的香味特下饭。

食材配方

主料：

小土豆、300g香葱、50g

辅料：

油、适量盐、适量蒜、适量烧烤调料、适量

详细做法步骤

1、小土豆洗净放锅里煮熟，放凉后剥去外皮。

2、剥好的小土豆放案板上用刀背拍扁成饼状。

3、蒜去皮切碎，香葱切成葱花。

4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下土豆饼中小火煎至两面微黄后盛出。

5、炒锅留少许油，下蒜末煸香。

6、放入煎黄的土豆饼慢慢翻炒翻炒。

7、撒上一些烧烤调料翻炒均匀。

8、放入葱花翻炒翻炒即可出锅。