红烧腐竹的做法

红烧腐竹的做法

腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(

食材配方

主料：

腐竹、200g木耳、40g胡萝卜、50g 、

辅料：

葱姜、适量酱油、2勺油盐、适量白糖、1勺

详细做法步骤

1、将木耳泡发。

2、腐竹泡发，胡萝卜洗净。

3、木耳撕成小朵，腐竹切小段。胡萝卜切薄片。

4、葱姜切小片。

5、锅内放适量油，锅热后，加葱姜爆香。

6、放胡萝卜翻炒，至变色。

7、放入腐竹翻炒，加入木耳，稍炒一会。

8、加适量凉水，放盐、一勺白糖，加适量酱油，焖几分钟。

9、焖至汤汁适量减少，出锅即可。