湘辣笋肉的做法

湘辣笋肉的做法

爷喜辣，天一热他更喜辣，在他的影响下，我多少也能辣上一回呵呵呵，也正是因为他有这一喜好，只要在家吃饭，那必定要炒上一味类似这样子的辣味荤菜给爷吃。今天玩的还是混

食材配方

主料：

猪肉、300g笋、300g

辅料：

油、适量料酒、适量豆酱姜汁、适量辣椒、适量芹菜、适量 、

详细做法步骤

1、备料：猪肉，笋，尖椒，芹菜。

2、锅里加水煮至温热，将猪肉下锅焯洗备用。

3、另起锅，加少量油，将笋块先下锅煎炒。

4、另起锅，热干锅，将肉片下锅煸香。

5、煎至笋块出味后，将辣椒下锅同炒。

6、肉片锅里加适量料酒醒味。

7、再少适量豆酱姜汁提味。

8、再把炒好的笋及辣椒下锅。

9、同时再将芹菜改刀下锅，同炒至均匀挂味即可。

10、一份湘辣笋肉完成。