炖豆角的做法

炖豆角的做法

扁豆角对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果。

食材配方

主料：

豆角、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量五花肉、50g碱、适量酱油、适量葱、适量糖、适量花椒、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、豆角去两头，洗干净。

2、五花肉切片，切葱花。

3、姜切片。

4、八角两瓣。

5、在锅里倒两大勺油。

6、把豆角倒入锅中翻炒。

7、炒大约5分钟（把豆角炒软），倒出备用。

8、在锅里放少许油，放葱花、五花肉。

9、加少许糖。

10、加半勺酱油。

11、倒入炒完的豆角。

12、大火翻炒。

13、加两大碗水。

14、大火炖。

15、加半勺盐。

16、加几粒碱。

17、加姜片。

18、加八角。

19、盖上锅盖，中火炖10分钟左右，开盖即可。

20、出锅装盘。