家常老板鱼的做法

家常老板鱼的做法

今天老公的侄子来我家做客，买了4条老板鱼，可新鲜了，以前经常用老板鱼炖豆腐，今天他买了4条有点多了，新鲜的老板鱼味道就是鲜，一顿饭这盘菜全吃掉了呵呵。

食材配方

主料：

老板鱼、4条 、

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量辣酱、适量鸡精、适量葱、适量蒜、适量 、

详细做法步骤

1、把鱼内脏割开鱼肠子取出来

2、锅里烧开水把鱼身上的粘液烫下来

3、鱼烫变形可以捞出来了

4、把鱼切块用水洗一遍备用

5、葱姜切碎蒜切片

6、锅里油烧热放葱蒜爆锅放入辣酱

7、加水、精盐烧开

8、把鱼倒入锅里

9、盖上锅炖10分钟

10、开锅放鸡精撒些葱花入味即可