头抽烧鸡腿肶的做法

头抽烧鸡腿肶的做法

习惯用李锦记的头抽焖鸭子，今天用它焖几只鸡腿，刚好包饺子余下一点馅料还在冰箱里，所以搁一起焖了，呵呵，味道真的很赞。

食材配方

主料：

鸡腿、3个 、

辅料：

头抽、3勺料酒、适量姜、适量葱丝、适量花生油、适量 、

详细做法步骤

1、鸡腿清洗净，片切片备用。

2、准备头抽二匙。

3、鸡腿斜切花刀飞水备用。

4、锅里放适量花生油放入姜片，鸡腿，煎至鸡腿表面发黄。

5、加入适量的水，调入少许料酒，倒入头抽烧开。

6、加盖小火焖收汁即可上碟放上葱丝即可。