淮山炖筒子骨的做法

淮山炖筒子骨的做法

我和儿子的身体都不是太好，抵抗力较弱，比较虚，需要健脾胃，补中益气。我不太赞成用药物提升人的抵抗力，比较推崇食补。像淮山这样的食材，补脾养肺、固肾益精，比较常食

食材配方

主料：

筒子骨、600g淮山、500g

辅料：

盐、适量香葱、适量

详细做法步骤

1、筒子骨洗净，开水焯过。

2、淮山洗净，去皮，切块。

3、淮山与筒子骨，凉水入高压锅。大火煮开，转小火炖。

4、细香葱洗净，切细细的葱花。

5、小火炖一个小时左右，关火。减压开盖，加适量盐调味。

6、盛出汤及时洒上细细的葱花。