芡实薏米淮山莲藕排骨汤的做法

健脾祛湿养生汤

《本草纲目》，每天自己研究着微调，药食同源，贵在坚持。淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾，薏米去湿。芡实与淮山比较，两者都能健脾，淮山补益力较强，芡实固涩里较好。

食材：

淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤

做法：

1、将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水（多），加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫；

2、加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟；

3、加入盐调味，出锅即可。

小贴士：

1、这里的做菜，不是炖药，所以药材的比例不要太重；

2、请适量食用；

3、药食同源，一般普通人群均可食用，脾胃虚弱着食用尤佳，特殊人群请慎用。