豆豉五花肉炒扁豆的做法

豆豉五花肉炒扁豆的做法

扁豆是我们常吃的食物，它性温、味甘、无毒。花、叶、藤都要入药。扁豆营养非常丰富，特别是扁豆皮的维生素B含量非常丰富，除此之此，它还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、

食材配方

主料：

五花肉、100g扁豆、200g豆豉、30g 、

辅料：

盐、适量姜、适量蒜、适量料酒、适量白糖、适量味精、适量

详细做法步骤

1、五花肉洗净切成薄片。

2、扁豆撕去两头的筋丝然后洗净切成两半。

3、切好的扁豆放入沸水里焯熟，姜、蒜切成片备成。

4、炒锅上火，倒入少许油润锅，放入五花肉煸炒至微黄出油。

5、放入姜、蒜片、料酒和酱油煸炒。

6、放入豆豉煸香。

7、放入扁豆翻炒翻炒。

8、调入盐、少许的白糖、味精翻炒均匀即可关火摆盘。