手撕扁豆的做法

手撕扁豆的做法

听说用手撕青菜类不但可以尽量减少营养的流失，还没有菜刀金属的味道，口味更纯朴一些，所以我今天就试下手撕扁豆看看......

食材配方

主料：

扁豆、200g胡萝卜、50g

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、锅里水烧开,放少许油,盐,将扁豆,红萝卜煮熟。

2、捞起用冷水浸泡10分钟左右控干。

3、锅里油烧热下葱段翻炒一下。

4、再将扁豆,红萝卜倒入快速翻炒几下放盐,鸡精调味即可。