干炒扁豆丝的做法

干炒扁豆丝的做法

人的口味还随着年龄的增加而改变，小时候我是打死也不会吃扁豆，茄子，芹菜，莴笋，香菜，菠菜等一些味道重的蔬菜，嘿嘿，数了这么多，可以看出我小时候是多么不爱吃蔬菜吧

食材配方

主料：

扁豆、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量红椒干、适量蒜、适量青椒、适量 、

详细做法步骤

1、将扁豆摘掉两头，连带着撕下两边的豆筋

2、扁豆理好排在菜板上

3、用刀将理好的扁豆切成丝（稍微斜着切）

4、全部切好放盘子里

5、将青椒和红椒切丝，蒜拍扁

6、热锅内倒油后放入蒜和红椒爆香

7、放入青椒稍微快炒下加入切好的扁豆丝

8、将扁豆丝放入后大火快炒，炒至扁豆丝熟透后放少许食盐调味出锅即可