青豆蘑菇肉片的做法

青豆蘑菇肉片的做法

这几天看到市场里有我爱吃的圆蘑菇，就买了不少，先是做了蘑菇汤，今天用青豌豆、肉片和蘑菇混搭，油油香香有有营养滴一道家常菜哟

食材配方

主料：

猪肉、150g蘑菇、100g青豌豆、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量蒜末、适量花椒面、适量老抽、适量淀粉、适量味精、适量 、

详细做法步骤

1、豌豆在加了盐和油的水里煮熟

2、瘦肉切片，加入盐、花椒面、老抽、料酒、淀粉腌制

3、热锅冷油放入肉片煎至肉片变色出锅

4、锅里少油爆些许肥肉，将肥肉爆成弯状

5、倒入蘑菇片翻炒片刻

6、加入适量盐大火翻炒，加入适量水炒至蘑菇变软

7、加入豌豆同炒片刻，使豆子入味

8、最后倒入肉片同炒片刻，关火后加入适量味精调味即成