家常炒茄子的做法

家常炒茄子的做法

茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物3．1克，钙22毫

食材配方

主料：

茄子、400g辣椒、50g

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量 、

详细做法步骤

1、茄子切滚刀块洗净备用

2、锅里放油

3、等油热了，煸炒茄子

4、加点酱油

5、加点水，盖盖子煮，等茄子块塌下去了调好味就可以了