韭香豆芽鸡丝的做法

韭香豆芽鸡丝的做法

春天的豆芽、韭菜都是品质最好的，营养自然就很丰富。 豆制品每天必不可少，豆芽自然也就吃的比较多了。加了鸡丝的豆芽味道格外的鲜美，还有韭菜的香气，想想吧，够馋人滴

食材配方

主料：

黄豆芽、420g 、

辅料：

食油、适量盐、适量生抽、适量料酒、适量韭菜、100g剁椒、1勺淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、准备好豆芽、韭菜、鸡肉。

2、鸡肉洗净、切丝；韭菜洗净、切段，豆芽洗净，沥干水分备用。

3、鸡丝加入生抽拌匀。

4、加入淀粉、料酒，拌匀。

5、豆芽入无油锅干煸，发蔫盛起备用。

6、锅中油热，倒入鸡丝。

7、滑散。

8、鸡丝拨一边，倒入豆芽。

9、炒匀。

10、加入适量盐，炒匀。

11、倒入韭菜，炒匀。

12、加入红剁椒，炒匀。

13、炒好的豆芽鸡丝，调好味盛入盘中。