香菇炒豆芽的做法

香菇炒豆芽的做法

前几天买的豆芽还有一半在冰箱，刚好今天买了些新鲜的香菇，加上瘦肉炒制，还是挺好吃的，香菇滑滑的，豆芽又很香。我炒好拍完照就放厨房，然后在厅拍另一道菜，拍完回厨房

食材配方

主料：

黄豆芽、200g香菇、100g瘦肉、80g 、

辅料：

油、适量盐、适量生粉、适量生抽、适量蚝油、适量老抽、适量海虾皮、适量陈醋、适量

详细做法步骤

1、瘦肉切片用生粉，生抽腌制10分钟左右

2、香菇清洗干净，去掉老梗

3、把香菇切片，蒜切粒

4、热油锅爆香蒜粒

5、下香菇煸炒

6、加入小半碗清水

7、把肉片加入

8、加入虾皮

9、再加入豆芽

10、大火快炒，加盐，蚝油，陈醋调味，加入少量老抽调色。