香菇炸酱的做法

香菇炸酱的做法

我家最爱吃炸酱了，拌面条，蘸黄瓜蔬菜，夹馒头都爱吃，尤其他吃米饭恨不能弄一勺子，我隔不时就要做一次。今天我用香菇跟猪肉一起做的味道不错，买个香菇酱里面根本没肉还

食材配方

主料：

猪肉、500g香菇、150g

辅料：

油、适量黄豆酱、适量小葱、适量姜、适量

详细做法步骤

1、香菇清水泡一晚上

2、第二天先将香菇蒂揪下去切大块

3、用绞肉机大洞那个零件绞一下

4、猪肉切大丁，葱姜切碎

5、热油下猪肉丁煸炒变色

6、下姜末爆香

7、加香菇碎翻炒

8、然后加入黄豆酱，翻炒几分钟以后

9、将泡香菇的水倒进去一部分

10、开锅以后关小火慢慢熬

11、熬到水分散失了三分之二加入葱末翻匀关火（我熬了有25分钟）

12、盛到碗里上桌

13、今天吃面条，将黄瓜丝和焯好的香椿切碎浇上香菇酱别提多香了