雪里红炒肉的做法

雪里红炒肉的做法

小时侯，每到冬天，妈妈都要腌一些雪里红。买回的菜，不用清洗，直接倒挂在院子的晒衣绳上。等把菜晒得有点打蔫，再用盐码起来，经过发酵，可以变成多种美味的菜肴。 我很

食材配方

主料：

雪里红、300g猪肉、120g

辅料：

油、适量盐、适量淀粉、适量料酒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量料酒、适量干红椒、适量 、

详细做法步骤

1、准备食材。

2、雪里红挤净水份切成小段。投入水中，多次反复漂洗至味淡。

3、梅花肉切成丁，加料酒，少许淀粉、盐略腌制入味。

4、锅中放入适量油烧热，入葱姜蒜片炒香。

5、将肉丁下锅。

6、炒至肉色变白，加入干红椒略炒。

7、再加入雪里红，炒出香味出锅即可。