家常炒笋丝的做法

家常炒笋丝的做法

这是一道非常好吃下饭的家常菜，最好选用带肥肉的猪肉，笋丝吸收了猪油的香味很脆香。

食材配方

主料：

竹笋、350g猪肉、150g

辅料：

辣椒、1个蒜末、适量

详细做法步骤

1、竹笋切丝后加适量水放入锅中，盖上锅盖煮至水开。

2、倒出，过凉水。

3、锅中加少许油爆香蒜末和辣椒。

4、爆香肉丝。

5、加入笋丝同炒。

6、中间喷少许水。

7、最后加盐调味即可。