野山椒炒羊肉的做法

野山椒炒羊肉的做法

之前去新疆，在那边吃羊肉还是吃的蛮过瘾，做法多为清炖，清蒸，要么就是烤了。。因为当地的羊肉肉质非常好，简单的料理也是极其鲜美。回来以后，还是挺怀恋那些羊肉的味道

食材配方

主料：

羊肉、400g香菜、50g野山椒、一袋大蒜子、4个

辅料：

油、适量盐、适量胡椒粉、适量花椒粉、适量

详细做法步骤

1、羊肉切丝，红椒切丝 打算剁碎，野山椒切成小段。香菜洗净切成小段

2、锅内放少量油

3、放入蒜籽炒香

4、放入羊肉

5、羊肉变色了以后放入红椒丝快速的翻炒

6、加入少许的盐调味

7、加入野山椒。炒匀

8、放入花椒粉，胡椒粉，超出香味，放入香菜段，翻炒两下关火。出锅