回锅粉蒸牛肉的做法

回锅粉蒸牛肉的做法

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 牛腿肉脂肪的含量极少，如果将其周围的

食材配方

主料：

牛肉、500g小米粉、100g

辅料：

盐、5g生抽、1茶匙料酒、1茶匙姜片、1块郫县辣酱、1勺 、

详细做法步骤

1、牛肉加配料腌制十分钟。

2、倒入小米粉，搅拌均匀。

3、将拌好的牛肉粉放入蒸半小时左右。

4、牛肉蒸好后，摊开晾凉，放入平底锅中用中小火慢慢逼透。