芹菜胡萝卜炒牛肉的做法

芹菜胡萝卜炒牛肉的做法

我老公和我弟弟都喜欢健身，所以这两个家伙每次去健了身回来都要点菜，就是炒牛肉。其实炒牛肉说容易又不容易，说难又不难，就是拌牛肉的要拌好，炒的时候火候要把握好就可

食材配方

主料：

牛肉、400g胡萝卜、350g

辅料：

油、适量盐、适量沙茶酱、适量蚝油、适量芹菜、1棵蒜头、适量鸡蛋清、1个 、

详细做法步骤

1、牛肉切片，放入蚝油、蛋清1个、盐，拌匀，腌制入味15分钟。

2、胡萝卜去皮，切成薄片。

3、蒜头切成片，芹菜去叶，切成段。

4、热油锅，牛肉倒入锅里，快速翻炒。

5、炒至8成的时候装盘。

6、再热油锅，放入蒜片煸香。

7、再放入胡萝卜片，炒3分钟。

8、放盐、沙菜酱，炒匀。

9、放入炒好的牛肉、芹菜，炒3分钟即可。

10、炒好装碟。