大蒜子烧肉的做法

大蒜子烧肉的做法

大蒜子烧肉端午不得不吃的一道美味。是一道非常适合夏季食用的养生菜。大蒜不仅是一种常见调味食物，还是上好的营养品，天然的保健品、也有研究显示大蒜的营养价值超过了人

食材配方

主料：

五花肉、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量料酒、适量冰糖、适量八角、适量葱、适量姜、适量大蒜、100g 、

详细做法步骤

1、准备好大蒜和五花肉。

2、将大蒜去皮洗净。

3、准备好葱姜 辣椒 八角。

4、五花肉切成比大蒜略大一些的块。

5、五花肉焯水后沥干水分。

6、锅中放入适量的油，下入一半量的大蒜，煸炒至大蒜金黄后捞出。

7、留下蒜油，下入八角 辣椒 和五花肉一起煸炒。煸炒至五花肉微黄。

8、烹入料酒，加入酱油 冰糖 葱姜继续煸炒至上色。

9、倒入开水，大火烧开，转小火，焖至30分钟。

10、加入盐和煸炒好的大蒜，再加入剩余的大蒜。继续焖至30分钟.

11、收干汤汁即可。