回锅萝卜的做法

回锅萝卜的做法

又是一个人的午饭。最近吃饭，没什么味口，好象干什么都打不起精神。春困秋乏冬倦，好象都与我沾边。 拉开冰箱，看到了是半截萝卜，让它也回回锅吧，多点鲜香与辣味，配上

食材配方

主料：

萝卜、260g五花肉、100g

辅料：

油、适量盐、适量红尖椒、适量花椒、适量葱、适量姜、适量料酒、适量生抽、适量

详细做法步骤

1、准备食材。

2、五花肉洗净，放入加了葱、姜、花椒、料酒的水中煮至变色，用筷子可轻松穿透捞出放凉。

3、萝卜去皮切成薄片。

4、将切好的萝卜片加一勺盐杀出水份，然后用清水洗净盐份。

5、将煮好放凉的五花肉切成片。

6、锅中放少许油，加入五花肉。

7、煸至五花肉表面变黄，略打卷，肉里的油析出，加入红椒段略炒。

8、加放腌后洗过的萝卜。

9、翻炒至萝卜吸入油出香味，加入适量的盐。

10、略翻炒，加入少许生抽调味，再炒匀关火。