冬瓜圆子瑶柱汤的做法

冬瓜圆子瑶柱汤的做法

常吃冬瓜能清热毒、祛湿、利尿、止渴除烦。每次家里做冬瓜汤会经常跟海米或者是火腿搭配，如果有鸡汤或者浓汤宝都可以加一些。这次的汤用了瑶柱，没有鸡汤也没有浓汤宝，这

食材配方

主料：

冬瓜、400g瑶柱、175g

辅料：

盐、适量姜、8g白胡椒粉、少许蚝油、少许

详细做法步骤

1、瑶柱买的速冻的，所以冷水中泡软，洗净即可。冬瓜去瓤，洗净。

2、这次因为用了瑶柱，为了使两种食材看起来相似，用小工具将冬瓜挖成了一粒粒的小球。

3、砂锅中倒入适量的清水，放入姜片、瑶柱，煮沸。

4、瑶柱煮沸后，倒入冬瓜圆子。

5、煮到冬瓜接近透明关火。加入适量盐、白糊椒粉、鸡精。即可食用了。