自制米粉做粉蒸肉的做法

自制米粉做粉蒸肉的做法

春天适合吃这道香味绕鼻的粉蒸肉。用大米加糯米、八角炒得微黄，放到干磨机中磨成米粉，裹满五花肉再蒸，更体会了DIY的快乐。自制蒸肉米粉，蒸一碗香味浓郁的粉蒸肉来试

食材配方

主料：

五花肉、400g大米、50g糯米、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量八角、6个葱花、适量生抽、适量姜、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、五花肉洗净，沥干水，切成略厚的肉块

2、用生抽、盐、料酒、姜片腌制30分钟

3、取大米50g,糯米50g

4、加八角一起小火慢炒，直至米粒微黄，拣出八角

5、用干磨机将炒好的米粒打成稍粗的粉末

6、均匀裹满每一块腌好的肉

7、放入高压锅，大火上汽后转小火再蒸20分钟