炖芸豆土豆肉片的做法

炖芸豆土豆肉片的做法

炖芸豆土豆肉片是我们北方夏天经常吃的一个家常菜，几乎每一家都很喜欢吃，隔三差五就要炖上一锅，可以说是家常便饭了，虽然都会做这道菜，但是做出来的味道却不一样，各家

食材配方

主料：

五花肉、250g芸豆、500g土豆、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量十三香、5g黄豆酱、10g鸡精、3g红酒、适量葱段、适量姜片、适量大料、1朵 、

详细做法步骤

1、芸豆去掉两头的弦、土豆去皮，洗净后芸豆用手拌成两半，土豆切滚刀块；

2、肉切片，各种调味道备好；

3、锅里放油烧热后下入肉片、姜片、大料、葱段翻炒，肉片煸出油；

4、下入土豆、芸豆炒蔫；

5、倒入十三香；

6、倒入黄酱、盐、鸡精；

7、在倒入料酒、

8、翻炒3~5分钟后倒入一碗水；

9、倒入的水不要超过锅里的菜，盖上锅盖中火炖开后转中小火10分钟，锅里的汤液也收的没有多少了，就可以出锅了。