干豆角炒腊肉的做法

干豆角炒腊肉的做法

上个月晒了两次干豆角，最喜欢用来炖五花肉和炒腊肉了；前天在超市看到腊肉还蛮好的就买了一条，回来就把干豆角泡起来了，这种腊肉有些干但是吃着不腻，最喜欢的还是妈妈自

食材配方

主料：

腊肉、1块干豆角、100g

辅料：

油、适量盐、适量香葱、2根姜、1小块料酒、1小勺干红椒、适量

详细做法步骤

1、备好所需材料

2、腊肉洗干净后用水煮十分钟去烟熏味

3、干豆角洗净后用水泡发

4、煮好的腊肉切小块，葱切开葱白和葱叶，姜切小片

5、泡好的干豆角切小段

6、热锅少油下腊肉煸炒至出油

7、加姜片，干红椒，葱白段和料酒炒均

8、倒入干豆角

9、煸炒至豆角吸油断生

10、调少许盐提味，最后放葱叶炒均

11、装盘完成