土豆烧腊肉的做法

土豆烧腊肉的做法

腊肉有一种特殊的香，虽然平时不敢吃太多担心对身体有害，但是还是忍不住呢。烧上土豆，竟然发现土豆比腊肉还好吃。

食材配方

主料：

腊肉、200g土豆、500g

辅料：

油、适量盐、适量老抽、适量大蒜、适量味精、适量红辣椒、适量

详细做法步骤

1、准备好原料，土豆切成滚刀块，至冷水浸泡，腊肉选肥多瘦少的部位，切片。

2、锅中少许油，下入腊肉，爆出油。

3、盛出腊肉待用，透明的颜色很诱人。

4、锅中油不除，下入沥干水的土豆块。

5、中火翻炒，下入红辣椒圈，炒至土豆八成熟时，加入少许盐入味。

6、混入事先炒好的腊肉，点入老抽着色，继续炒。

7、盛盘看着颜色很漂亮，其实味道更不错。