五香豆腐皮炒芹菜的做法

五香豆腐皮炒芹菜的做法

五香豆腐皮炒芹菜，一道简单的家常小菜，喜欢的味道。因为放了香菇有股淡淡香菇味，还有芹菜的清香。因为比较喜欢吃辣。还放了一些红辣椒，吃起很过瘾滴。

食材配方

主料：

芹菜、200g豆腐皮、200g香菇、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量红辣椒、适量柿子椒、适量五香粉、适量花椒、适量味精、适量姜、适量

详细做法步骤

1、干豆腐皮用凉水泡一下

2、干香菇泡发

3、把青红辣椒切丝，泡好的香菇洗净切丝，姜切丝备用

4、芹菜洗净切斜段，泡好的豆腐皮切丝备用

5、起锅放水烧开，放入芹菜焯一下捞出沥干备用

6、起锅放油，放入几粒花椒煸香

7、放入姜丝，芹菜

8、再放入香菇

9、红辣椒爆炒2分钟

10、加入适量的清水

11、加盐，五香粉拌匀

12、放入豆腐皮，柿子椒

13、翻炒片刻，出锅前加味精调味。