芥蓝炒腊味的做法

芥蓝炒腊味的做法

一般炒芥蓝我都要把皮去掉，否则吃起来会有渣。这天买芥蓝的时候，档主说我这芥蓝不用去皮的，直接切片炒就行了。绿色环保，还有这么好的菜，回家试试，果然不去皮也不怕有

食材配方

主料：

芥蓝、400g腊肉、250g

辅料：

姜、适量蒜、适量红辣椒、适量盐、适量生抽、适量糖、适量

详细做法步骤

1、将芥蓝和腊肉都切片。

2、芥蓝焯水待用。

3、起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒。

4、待腊肉变得透明后加入芥蓝，辣椒一起煸炒，并加入料酒、盐、生抽调味。

5、OK了。