腊肠炒芥兰的做法

腊肠炒芥兰的做法

今天的菜没什么特别，特别的是盘子。去某餐厅吃饭的时候见到这盘子不错就顺口对老板说，你家盘子真漂亮，结果老板一高兴就让服务员拿了一个送我，呵呵。

食材配方

主料：

腊肉、100g 、

辅料：

芥兰、50g姜蒜、适量豆豉、适量盐、适量糖、适量料酒、适量生粉、适量鸡精、适量花生油、适量 、

详细做法步骤

1、烧热油锅倒入姜与蒜。

2、再把豆豉放入一起翻炒，然后盛起待用。

3、继续使用锅里的油放入腊肠炒至焦黄盛起。

4、大火炒芥兰的同时放入料酒与白糖，盖上锅盖焖片刻。

5、芥兰焖至软身加入腊肠与姜蒜豆豉。

6、所以材料炒均匀，放少放盐与鸡精再勾个生粉芡即可上碟。