农家炒腊肉的做法

农家炒腊肉的做法

冬天就是吃腊肉的时候，不管用什么蔬菜配腊肉都是非常美味的，所以今年过年，它是我们的主打肉，百吃不厌的肉。

食材配方

主料：

腊肉、100g胡萝卜、200g西兰花、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量青尖椒、适量豆豉、适量小葱、适量蒜苗、适量

详细做法步骤

1、青尖椒切段

2、蒜苗切段

3、小葱切段

4、胡萝卜切片

5、腊肉切片

6、西兰花取花球，杆切块

7、热锅内放入腊肉炒出油

8、倒入豆豉翻炒

9、倒入青尖椒炒至6成熟

10、加入胡萝卜和盐翻炒

11、倒入少许水盖上锅盖焖一下

12、萝卜焖熟时加入西兰花翻炒几下后再焖一会

13、水焖干时倒入蒜苗翻炒几下起锅