冬菇焖鸡肉的做法

冬菇焖鸡肉的做法

冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。今天就用它来焖鸡肉，两者都美味香甜，真是不错的搭配。

食材配方

主料：

鸡肉、300g冬菇、30g

辅料：

油、适量盐、适量蚝油、适量料酒、适量生抽、适量姜、适量

详细做法步骤

1、冬菇用水泡软后切块备用

2、鸡肉洗净

3、把鸡肉切块并用料酒、蚝油、生抽、生姜腌制20分钟

4、锅内热油先炒香冬菇

5、再下鸡肉煎炒2分钟

6、下水

7、盖上盖子用中火焖至收汁

8、开盖下盐出锅