酱炖鸡肉的做法

酱炖鸡肉的做法

这个鸡肉是从农村拿回的小笨鸡，肉很嫩，味道非常好。

食材配方

主料：

鸡肉、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量糖、适量花椒面、适量农家大酱、适量

详细做法步骤

1、把切好的鸡肉用水焯五分钟左右捞出备用。

2、在锅中倒入一勺油。

3、放入鸡块。

4、大火翻炒两分钟。

5、加入葱丝。

6、加少许盐、糖、花椒面。

7、加两大碗水。

8、加入半勺农家大酱。

9、盖上锅盖，开中火炖13分钟左右。

10、时间差不多炖好后，开锅盖，翻炒1分钟后，即可出锅。